അതിനാല്‍ പഫര്‍ മത്സ്യം പാചകംചെയ്യാന്‍ പ്രത്യേക ലൈസന്‍സ് ആവശ്യമാണ്. ഏത് പ്രായക്കാര്‍ക്കും ഈ ലൈസന്‍സ് എടുക്കാനുള്ള മത്സര പരീക്ഷയില്‍ പങ്കെടുക്കാം. അടുത്തിടെ ലൈസന്‍സ് തേടിയെത്തിയത് 10 വയസുകാരിയാണ്. കരിന്‍ തബിറ എന്നാണ് അവളുടെ പേര്.
അവള്‍ ലൈസന്‍സിനായുള്ള പരീക്ഷയില്‍ വിജയിച്ചതോടെ പഫര്‍ മത്സ്യം പാചകംചെയ്യാനുള്ള ലൈസന്‍സ് നേടുന്ന ഏറ്റവും പ്രായം കുറഞ്ഞ വ്യക്തിയായി ജപ്പാനിലെ ഈ പത്തുവയസുകാരി. പ്രൊഫഷണല്‍ ഷെഫുകള്‍ ഉള്‍പ്പെടെ 93 പേര് പങ്കെടുത്ത ഇത്തവണത്തെ പരീക്ഷയില്‍ 60 പേര് മാത്രമാണ് വിജയിച്ചത്.
Comments: